• Vollzeit

Köln

ab 01.07.2026

Wir befinden uns auf einer digitalen Transformationsreise und suchen eine strategisch geprägte Persönlichkeit, die unsere Einkaufswelt nicht nur verwaltet, sondern aktiv weiterentwickelt. Als zentrale Schnittstelle zwischen der Zentrale und unseren Hotels sind Sie der Motor für Effizienz, Transparenz und moderne Prozesse.

Ihre Mission: Transformation & Steuerung

In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die zentrale Steuerungsfunktion, um unseren Einkauf auf das nächste Level zu heben:

• Digitalisierung First: Konsequente Optimierung und digitale Transformation der Einkaufsprozesse.
• Transparenz schaffen: Sicherstellung von Preis- und Konditionstransparenz über alle Standorte hinweg.
• Aktive Steuerung: Analyse und Begleitung des Einkaufs- und Bestellverhaltens in den Hotels.
• Potenziale heben: Identifikation und Umsetzung von Effizienz- und Einsparpotenzialen.

Aufgaben

• Systemsteuerung & Digitalisierung: Weiterentwicklung des Einkaufssystems, Optimierung der Katalogstrukturen sowie Aufbau automatisierter Auswertungen.
• Lieferantenmanagement: Strategische Konsolidierung des Lieferantenpools (derzeit > 600 Lieferant:innen) und Steuerung definierter Sortimente.
• Preis- und Kostenkontrolle: Identifikation und Auflösung von Preisabweichungen (ca. 3-5 %) zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit.
• Prozessoptimierung: Reduktion manueller Aufwände durch Optimierung des Procure-to-Pay-Prozesses.
• Compliance & ESG: Stärkung der Auditfähigkeit sowie aktive Unterstützung im Bereich Nachhaltigkeit (u. a. EcoVadis)

Profil

• Erfahrung: Fundierte Kenntnisse im Bereich (digitaler) Einkauf, idealerweise in der Hotellerie, Gastronomie oder einem vergleichbaren Multi-Standort-Umfeld.
• Digitale Affinität: Sie begeistern sich für moderne Systeme und verstehen es, diese als Werkzeug für reibungslose Abläufe zu nutzen.
• Analytische Stärke: Sie arbeiten datenbasiert und können komplexe Sachverhalte transparent aufbereiten.
• Kommunikationstalent: Sie verstehen sich als Partner der Hotels und können Mitarbeitende vor Ort für neue, digitale Wege begeistern.

Beschäftigungsmodell & Bewerbung: Die Position ist in Vollzeit ausgeschrieben, kann jedoch auch in Teilzeit mit mindestens 20 Wochenstunden besetzt werden. Um eine reibungslose Zusammenarbeit mit den Hotels und der Zentrale zu gewährleisten, erfolgt die Besetzung auf Basis einer 5-Tage-Woche. Mobiles Arbeiten ist an bis zu zwei Tagen pro Woche möglich.

Möchten Sie den digitalen Wandel mit uns vorantreiben? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre Unterlagen unter Angabe Ihres gewünschten Stundenumfangs und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins zu.